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2024年3月15日，淀粉肠被曝存在用鸡骨泥代替鸡肉、以次充好、脂肪含量越来越高、无专门国标的乱象。受此影响，一些淀粉肠摊主一晚0收入。
“315”后恰逢两天休息日，多地夜市充满了烟火气息，但淀粉肠摊位却异常冷清。在一些夜市中，淀粉肠摊主表示，过去每天能卖出两箱淀粉肠（一箱100根），收入达五六百元，但这两天只能卖出半箱，客人一听是鸡骨泥做的都不敢吃了。甚至还有淀粉肠摊主因生意冷清选择不出摊。
